Electrolux Professional am Königshof von Alain Ducasse... Westin Mumbai Garden City... Molteni, die hervorragende Wahl für ein Qualitätsrestaurant: Antica Corte Pallavicina.... Molino Stucky, eine der weltgrössten Restaurierungsarbeiten industrieller Archäologie... Electrolux Professional und Molteni im Eiffelturm... Molteni im Reich der Buddha-Bar!... | Molteni, die hervorragende Wahl für ein Qualitätsrestaurant: Antica Corte Pallavicina.
Der berühmte Koch Massimo Spigaroli sagt: “Das erste Mal als ich zur Bocuse ging, war ich erst 16 Jahre alt. Beim Eintreten wurde ich sofort von dem roten, glänzenden, zentralen Molteni Herd angezogen”.
Ein Traum der mit der Eröffnung seines Restaurants im “Antica Corte Pallavicina” wahr wurde, ein schönes Relais inmitten der Städte Parma, Piacenza und Cremona.
In der Küche vom “Corte Pallavicina”, vollständig verwirklicht durch Electrolux Professional, steht ein glänzender, grüner, zentraler Molteni Herd.
Der zentrale massgefertigte Molteni Block, antik-grün-emailliert und abgeschlossen mit Messingverkleidung, ist ausgestattet mit allen Kochvorrichtungen: von der traditionellen Herdplatte für Kupferutensilien, bis zur technologischen und modernen Induktionsplatte (gesamtflächig), bis zum klassischen Pastakocher. Währenddessen sind unterhalb des Blocks ein stationärer Durchreich-Ofen, neutrale Schränke und heisse Schubladen um Essen warm zu halten.
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Um das Electrolux Professional Paket zu vervollständigen: eine grüne Dunstabzugshaube mit Messingverkleidung und 2 Kombiöfen, einer für Fleisch und einer für Gebäck. Wenn man auf die massgefertigte Ausstattung schaut, die der Ästhetik des Molteni Herdes folgt, wurde große Aufmerksamkeit hauptsächlich den Arbeitstischen mit 15/10 dicken Platten mit abgerundeten Ecken geschenkt.
Stabilität, Technologie, Funktionalität, und Beachtung aller Details...die wirklich massgefertigte Küche!
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